相信大家對農藥殘留都有一定的了解，有些農藥殘留會間接或直接殘留在農作物中。由於農藥是一類有毒化學物質，一般難以降解，富集會危害人體健康，因此科學檢測糧食中的農藥殘留非常重要。農藥殘留快速檢測儀依據國家標準方法（GB/T5009.199-2003）以及世界衛生組織WHO、世界糧農組織FAO殘留農藥檢測標準、世界環境保護局EPA參照攝入量等要求來設計。采用酶抑製率比色法對水果、蔬菜等農林產品中有機磷和氨基甲酸酯類農藥含量進行快速準確的檢測。
農藥殘留快速檢測儀使用前的準備工作：
1.試劑製備
1、準備容量瓶、蒸餾水、萃取劑、攪拌棒
2、緩衝液配製：用500ml蒸餾水溶解1袋緩衝液，搖勻後溶解備用
3、準備浸出劑、農藥殘留試劑、蒸餾水、移液器
4、底物：加入10ml蒸餾水，搖勻溶解，配置後0-5°保存
5、膽堿酯酶：加入10ml緩衝液，搖勻溶解，配置後0-5°保存
6、顯色劑：加入10ml緩衝液，搖勻溶解，配置後0-5°保存
2.樣品製備
1、準備刀具、鑷子、反應瓶、天平、試劑、樣品、緩衝液
2、稱取2克蔬菜葉放入反應瓶中
3、加入10ml緩衝液，輕輕搖晃1-2分鍾
4、取試管加入2.5ml緩衝液作為空白對照
5、更換移液器吸頭，取試管加入待測樣品溶液2.5ml
6、加入100ul酵素，搖勻
7、加入100ul顯色劑，搖勻
8、孵育10-15分鍾後，加入100ul底物，搖勻後倒入比色皿
3.車載測量
1、提前預熱機器
2、將空白對照溶液放入指定通道
3、將待測液體放入任意通道
4、選擇對應的蔬菜類別，按下檢測按鈕，等待180秒
5、自動打印檢測結果，自動判斷樣品是否合格
預防措施：
底物、膽堿酯酶和顯色試劑使用後，應在0-5°C冷藏，並在下次使用前室溫保存。
移液器應一對一使用，不能混用，防止交叉感染。
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